Menu

Surdej og charcuteri med Folkets Madhus

Kom med, når stifteren af Folkets Madhus og kok på Go’ Morgen Danmark, Michael Museth, inviterer til surdejsfremstilling og krydrer med sin viden om fermenteringens forunderlige verden.

Kok og slagter Michael Museth er en ildsjæl, når det kommer til at fastholde dansk madkultur og solidt håndværk baseret på gode råvarer.

På workshoppen vil du få mulighed for at lave din egen surdej, og så vil Michael tage dig på en rundtur i fermenteringens verden. Han medbringer smagsprøver og masser af gode fortællinger om charcuteri, grønt og arbejdet med fermentering over en bred kam.

Workshoppen er for både begyndere og madglade mennesker i alle aldre

Du får en surdej med hjem, som du kan arbejde videre med i eget køkken.

Medbring: Røreskål med låg, en røreske, et decilitermål og en teske.

Billetinformation: Gratis bestilling fra den 6. august kl. 12.00

Billetterne til Festival for Fællesskab er gratis efter først-til-mølle princippet. Billetter bestilles pr. arrangement. Der kan max. bestilles to billetter ad gangen pr. arrangement, dog op til seks billetter ad gangen til udvalgte arrangementer. Der er ikke mulighed for venteliste.

 

Lokalt program

Lørdag den 6. september  

Kl. 12.00 – 13.15: Samtale: Hjem, kære hjem – eller hjem, kære fællesskab med Anne Glad og Kirstine Virén (Bestil billet)
Kl. 13.45 – 14.15: Biograf som i gamle dage. Der er stumfilm for børn og barnlige sjæle (Fri adgang)
Kl. 15.00 – 16.15: Mad: Surdej og charcuteri med Folkets Madhus
Kl. 18.00 – 20.00: Fællesspisning. (Kræver særskilt tilmelding og betaling)
Kl. 21.00 – 23.00: Open Air Filmvisning ved Lønstrup Café Bio (Bestil billet)

Søndag den 7. september 

Kl. 10.00 – 13.00: Fælles morgenmad og oplæg med lokale ildsjæle om de gode fællesskaber. (Kræver særskilt tilmelding og betaling)

Mad og drikke kan købes på stedet og hos de omkringliggende spisesteder og caféer.

Bemærk, at enkelte arrangementer kan kræve særskilt tilmelding og evt. en lille egenbetaling. For øvrig information om billetbestilling og de lokale arrangementer, se venligst Lønstrup Café Bios egen hjemmeside: Lønstrup Café Bio - Hjørring

Ret til ændringer forbeholdes.

Parkering

Der er parkeringsplads ved biografen og ved stranden.

Ret til ændringer forbeholdes 

Lønstrup Café Bio

Den historiske Lønstrup Biograf Theater blev bygget i 1918 som sommerbiograf. Nu hedder den Lønstrup Café Bio og ejes biografen af 80 lokale anpartshavere, der sammen med bestyrelsen udgør den frivillige arbejdskraft i drift og udvikling af bygningen. Lønstrup Café Bio ligger midt på Lønstrups hovedgade og har åbent hele året og ved denne lejlighed kan du komme ind i den smukke bygning og lære at lave surdej.

Festival for Fællesskab: 25 timer i fællesskabets navn

Kom med, når vi sammen med 25 Realdania-støttede steder over hele landet slår dørene op til 25 timers festival i fællesskabet navn den 6. og 7. september 2025. 

På Festival for Fællesskab kan du møde en bred vifte af debattører, musikere og madkreatører, som gennem samtaler, musik- og madoplevelser sætter fællesskabet under lup. Vær med til at fejre fællesskabet! Alle er inviteret, og det koster ikke noget.

Læs mere om festivalen, og se det fulde program