Surdej og charcuteri med Folkets Madhus

Kom med, når stifteren af Folkets Madhus og kok på Go’ Morgen Danmark, Michael Museth, inviterer til surdejsfremstilling og krydrer med sin viden om fermenteringens forunderlige verden.

Kok og slagter Michael Museth er en ildsjæl, når det kommer til at fastholde dansk madkultur og solidt håndværk baseret på gode råvarer.

På workshoppen vil du få mulighed for at lave din egen surdej, og så vil Michael tage dig på en rundtur i fermenteringens verden. Han medbringer smagsprøver og masser af gode fortællinger om charcuteri, grønt og arbejdet med fermentering over en bred kam.

Workshoppen er for både begyndere og madglade mennesker i alle aldre

Du får en surdej med hjem, som du kan arbejde videre med i eget køkken.

Medbring: Røreskål med låg, en røreske, et decilitermål og en teske.

Billetinformation: Gratis bestilling fra den 6. august kl. 12.00

Billetterne til Festival for Fællesskab er gratis efter først-til-mølle princippet. Billetter bestilles pr. arrangement. Der kan max. bestilles to billetter ad gangen pr. arrangement, dog op til seks billetter ad gangen til udvalgte arrangementer. Der er ikke mulighed for venteliste.

Lokalt program

Lørdag den 6. september

Kl. 12.00 – 13.15: Samtale: Fællesskab for alle kroppe med Caspar Eric og Camilla Ryhl (Bestil billet)
Kl. 13.30 – 15.00: Visible mending-workshop ved Vest Paa (Bestil billet - Smedjen)
Kl. 14.00 – 15.30: Rappernes bogklub live (Bestil billet - Smedjen)
Kl. 16.00 – 17.15: Musik: MAS – Ærlig dansk hiphop (Bestil billet)
Kl. 17.30 – 20.00: DJ Mojo & pizza (Bestil billet - Smedjen)

Søndag den 7. september

Kl. 09.00 – 09.45: Morgensang med sange af danske forfattere (Bestil billet - Smedjen)
Kl. 10.00 – 11.15: Mad: Surdej og charcuteri med Folkets Madhus
Kl. 11.30 – 12.45: Vikleprøve-workshop ved Wool Days (Bestil billet - Smedjen)
Kl. 11.30 – 12.30: Fælleslæsning (Bestil billet - Smedjen)
Kl. 12.30 – 13.30: Cabaret ved Kulturforening Sjørring Sø (Bestil billet - Smedjen)

Mad og drikke kan købes på stedet.

Bemærk, at enkelte arrangementer kan kræve særskilt tilmelding og evt. en lille egenbetaling. For øvrig information om de lokale arrangementer, se venligst Smedjen i Thisteds egen hjemmeside: Smedjen | Kulturrummet - Thisted

Ret til ændringer forbeholdes.

Parkering

Der er parkering på Havnen, Nytorv og Plantagepladsen efter gældende regler. Orienter dig via skiltningen i området.

Smedjen, Thisted

Smedjen, som sammen med passagen og flere hyggelige baggårde danner rammen om en bred vifte af events og aktiviteter i Thisteds centrum, som et supplement til byens øvrige byrum. I disse fine og finurlige rammer kan du lære at lave surdej med de gode folk fra Kornets Hus i Hjørring.

Festival for Fællesskab: 25 timer i fællesskabets navn

Kom med, når vi sammen med 25 Realdania-støttede steder over hele landet slår dørene op til 25 timers festival i fællesskabet navn den 6. og 7. september 2025.

På Festival for Fællesskab kan du møde en bred vifte af debattører, musikere og madkreatører, som gennem samtaler, musik- og madoplevelser sætter fællesskabet under lup. Vær med til at fejre fællesskabet! Alle er inviteret, og det koster ikke noget.

Læs mere om festivalen, og se det fulde program