Dit nye team
Som elev hos os bliver du en del af vores team, som i dag består af tre kokke, en assistent, en servicekoordinator, og en piccoline. Hver dag laver vi mad til 120 af vores kolleger med fokus på gode råvarer, sundhed og godt håndværk.
Du vil understøtte kokkene i at forberede og afvikle frokosten, såvel som at rydde op og gøre rent, både under og efterfølgende. Dette er en fast del af den daglige rutine. Du bliver elev i et køkken, hvor der er tid og plads til at eksperimentere med råvarer, hvor vi hjælper hinanden og hvor kokkene gerne vil lære fra sig.
Hvad kommer du til at lave?
I vores køkken laver vi vores mad fra bunden. Det betyder at du kommer til at prøve mange forskellige ting, men også får mulighed for at arbejde i de små og afgørende detaljer.
Vi serverer hver dag en varm ret, en vegetarret, en kold buffet og en salatbar. Derudover bager vi vores eget surdejsbrød, laver granola og grød, og så sylter vi selv, når årstiderne er til det, og som indsats mod madspild.
Vi har et åbent køkken, hvor vi hver dag tager imod vores kolleger, og anretter den varme mad til servering, her vil du rotere rundt på de forskellige partier.
I vores køkken bidrager vi alle sammen til at:
Modtage og kontrollere råvarer
Komme med nye idéer til menuen
Sørge for at vores køkken er rent og ryddeligt
Arbejdet foregår fra mandag til torsdag i dagtimerne 7.00-15.00 og fredag fra 7.00-14.30.
Vi leder efter dig som
Er nysgerrig og interesserer dig for råvarer, smag, konsistens, farver, udseende, og hvordan disse elementer tilsammen skaber den gode spiseoplevelse
Har lyst til at prøve nye metoder og idéer af
Kan lide at arbejde i et miljø hvor energiniveauet (og humøret) er højt
Har lyst til at tage ansvar for både daglige pligter og særlige opgaver
Kan holde hovedet koldt når der er travlt
Er mødestabil
Hvad tilbyder Realdania dig som elev?
Gode rammer for din gastronomiske udvikling
Arbejdstid i dagtimerne
Centralt beliggende arbejdsplads (Jarmers Plads 2)
Elevløn, der reguleres årligt, firmabetalt pension og sundhedssikring
En aktiv personaleforening
Ansøg I dag og bliv vores nye elev
Skriv en kort ansøgning, hvor du fortæller lidt om dig selv, hvad der motiverer dig, og hvorfor du skal være vores nye elev.
Ansøgningen kan du uploade via dette link
Vi forventer at påbegynde samtalerne den 11. maj, med tiltrædelse i starten af september.
Vi glæder os til at høre fra dig!
Ansøgningsfrisk er den 1. maj 2026.
Yderligere information
Har du spørgsmål til elevpladsen, eller vil du vide mere kan du kontakte køkkenchef Morten Tahko på tlf. 29 69 52 60 eller på e-mail mta@realdania.dk
Om Realdania
Realdania er en filantropisk forening med ca. 195.000 medlemmer. Vi arbejder for at skabe livskvalitet gennem det byggede miljø – forstået som de fysiske rammer for hverdagen i Danmark. Vi støtter små og store projekter over hele landet og bidrager til – sammen med andre – at løse større samfundsudfordringer. Realdania har siden år 2000 støttet mere end 5.200 projekter med i alt 24 mia. Kr.