Halkær Kro Mad- & Kulturhus er færdigrenoveret og klar til indvielse
Efter flere års renoveringsarbejde er Halkær Kro Mad- & Kulturhus nu klar til at blive indviet fredag den 30. august. Det nyrenoverede kulturhus vil blive et centralt samlingspunkt for både kulturelle og gastronomiske oplevelser.
Halkær Kro har siden 1992 været drevet af frivillige kræfter, og kroen fungerer som et centrum for fællesskab, mad og økologi. Den nye renovering af kulturhuset skaber plads til og mulighed for flere lokale fællesskaber og mere fokus på udviklingen af en økologisk madkultur. Realdania har støttet renoveringen.
Halkær Kro har en dedikation til økologiske råvarer og bæredygtige madlavningsteknikker, og kroen arbejder tæt sammen med lokale producenter for at sikre, at den serverede mad på kroen er så frisk og bæredygtig som muligt. Udbygningen af Halkær Kro Mad- & Kulturhus omfatter blandt andet et større undervisningskøkken og et udviklingskøkken for madiværksættere. Derudover kommer kroen til at fungere endnu mere som lokalt forsamlingshus, så det bliver mere tilgængeligt og naturligt for de lokale at benytte stedet som samlingspunkt.
Indvielsen af det nyrenoverede mad- og kulturhus
Indvielsen af mad- og kulturhuset foregår fredag den 30. august kl. 14:30-17:00. På programmet er blandt andet musik, rundvisning i den nyrenoverede kro og på den nærliggende landsbyfælled, samt indvielsestale af gastronomisk udvikler Emilie Qvist Kjærgaard.
