Det er Aalborg Universitet, der har stået for kortlægningen.
Et par af de centrale findings er:
1. Det er relativt nyt, at kommunerne arbejder strategisk med fødevarer som løftestang for en lokal udvikling.
- Otte ud af ni kommunale strategier er besluttet i 2013 eller senere
- 75 % af de adspurgte kender til lokale fødevarenetværk i deres område og de fleste netværk er dannet efter 2015
2. Størstedelen af kommunerne i Danmark har fødevareproduktion eller –forarbejdning inden for kommunegrænsen. Få kommuner har ’fødevarer’ som selvstændigt ansvarsområde
- 63 % angiver, at fødevarer er et element af kommunens strategier
- I 21 % af tilfældene er der etableret en selvstændigt kommunal fødevarestrategi