De gamle møller i Danmark har stor lokal og national betydning, da de fortæller om det førindustrielle landbrugsland, Danmark var engang. De er historiske mindesmærker i landskabet, der fortæller en særlig historie om vores kultur. For at sikre formidlingen af møllernes historie er 3 møller i Gribskov blevet restaureret, så de igen er funktionsdygtige.
De tre møller repræsenterer et udpluk af de mange forskellige typer møller, der findes. Ramløse Mølle er en hollandsk vindmølle, Pibe Mølle en stubmølle og Esrum mølle, en vandmølle i forbindelse med Esrum Kloster og Esrum Møllegård.
Møllerne er blevet restaureret i et samarbejde mellem Naturstyrelsen og Gribskov Kommune og Museum Nordsjælland. De aktive møllelaug står for formidling af møllernes historie gennem aktiviteter og artikler.
