Steensgaard

På Steensgaard har man transformeret den tidligere herskabsstald til formidlingscenter for viden om økologisk fødevareproduktion til skoleklasser og fagfolk fra ind- og udland med interesse for mad og økologi. Idéen er en naturlig forlængelse af herregårdens igangværende aktiviteter med undervisning, forarbejdning og salg af fødevarer.

Kvalitet, bæredygtighed og dyrevelfærd

Den fynske herregård Steensgaard har altid været åben og tilgængelig for omverdenen. Det nuværende ejerpar overtog Steensgaard i 2011 og har siden etableret kødproduktion, slagtehus, gårdbutik og spiseri med udgangspunkt i værdier som kvalitet, bæredygtighed og dyrevelfærd. 

Et formidlingscenter i herskabsstalden 

I forlængelse af Steensgaards værdier, har de skabt et formidlingscenter, der bygger bro mellem herregårdens viden, drift og produkter og besøgende skoleklasser. Målet er at genskabe Steensgaard som det kraftcenter, herregården tidligere har været. Eleverne skal lære om og blive konfronteret med fødevareproduktion, dyrevelfærd og økologi i praksis. Formidlingscenteret er indrettet i den fredede herskabsstald fra slutningen af 1700-tallet, der i mange år stod uden funktion. Projektet omfatter også renovering og indretning af bygningen med blandt andet stort køkken til undervisningsbrug, spise faciliteter, opholdsrum, toilet, bad og tekøkken. 

Projektfakta

  • Afsluttet/forventet afsluttet
  • 2018
  • Støttebeløb
  • 5 mio. kr.
  • Websites
  • Steensgaard
  • Kort

  • Nyheder

  • Publikationer

  • Relaterede projekter

Kort

Steensgaard 7, 5642 Millinge

Publikationer

Relaterede projekter Se alle projekter

Engestofte

Søllestedgaard

Fremtidens Herregård

Engelholm

{{ title }}

{{ description }}