Gammelby Mølle

Gammelby Mølle ligger mellem Fredericia og Vejle smukt placeret mellem høje løvtræer i et stærkt kuperet terræn. Det bakkede landskab gør vandmølledrift ideel ved at sikre en naturlig vandtilførsel. Den nuværende mølle er opført i 1827, men møllens historie i området kan spores til før år 1500. Udover møllen består ejendommen af et stuehus, et trefløjet avlsgårdsanlæg samt omgivende landskab med mølledam, have og stemmeværker.

Det samlede kulturmiljø rummer en fortælling om Danmark som et landbrugs- og fødevareproducerende land i en førindustriel verden. Realdania By & Byg erhvervede Gammelby Mølle for at sikre en bygningstype og et produktionsanlæg, der i århundreder har præget det danske landskab og samfund.

Gammelby Mølle er en vandmølle med to kraftige overfaldshjul, der driver et mølleri med tre kværne til maling af hvede og byg. Til mølleriet findes også reminiscenser af et stampemølleanlæg til forarbejdning af uld. I en førindustriel verden var udnyttelsen af vandets kræfter af stor betydning i fremstillingen og forarbejdningen af råvarer.

Det kuperede landskab omkring mølleåen ved Fredericia har givet gode betingelser for vandmølledrift både for Gammelby Mølle og områdets andre møller. I den højt beliggende mølledam er vandet blevet opstemmet og med stor kraft skyllet ned over de lavereliggende møllehjul. I dag er både møllen, stuehuset og landskabet med mølledammen fredet for at bevare helheden og samspillet.

Gammelby Mølle er enestående, fordi ejendommen står som ét samlet kulturmiljø. Bygningerne er opført i kraftigt dimensioneret og farverigt tømmer med to dokker for neden, som det var typisk for egnen. Desuden er avlsgårdens længer sammenbygget og med en sammenhængende tagflade, som yderligere understreger den kompositoriske helhed. Det store anlæg afspejler møllerens position som en betydningsfuld og holden mand i det danske landbosamfund. Samtidig antyder det store og løbende udvidede avlsgårdsanlæg, at mølleriet over tid ændrede sig, hvorfor landbrugsdrift kom til at få tiltagende betydning for livet på mølle.