En mølle i smukke omgivelser
Grubbe Mølle er et stykke kulturhistorie, som ligger i meget smukke omgivelser ved Svanningebækken. Den fredede Grubbe Mølle uden for Faaborg har noget, som andre vandmøller ikke har; et dobbelt vandhjul. Vandet kommer fra Svanningebækken, og nær vandmøllen findes også en vindmølle. Vandmøllen nævnes helt tilbage i 1599, hvor vindmøllen er af nyere dato, da den kom til i 1892. Selve bygningen trængte til en kærlig hånd og fik det, da vi støttede en restaurering af anlægget.
Kulturhistorisk turistattraktion
I Danmark findes bare fire mølleanlæg med begge disse mølletyper, og Slots- og Kulturstyrelsen har vurderet, at Grubbe Mølle er den mest imposante af de fire. I dag er Grubbe Mølle og især vandmøllen en kulturhistorisk turistattraktion på Faaborg-egnen.