Surdej og charcuteri med Folkets Madhus
Kom med, når stifteren af Folkets Madhus og kok på Go’ Morgen Danmark, Michael Museth, inviterer til surdejsfremstilling og krydrer med sin viden om fermenteringens forunderlige verden.
Arrangementet er afholdt
Dato
6. september 2025
Adresse
Lønstrup Cafe Bio
Strandvejen 100
9800 Hjørring
Kok og slagter Michael Museth er en ildsjæl, når det kommer til at fastholde dansk madkultur og solidt håndværk baseret på gode råvarer.
På workshoppen vil du få mulighed for at lave din egen surdej, og så vil Michael tage dig på en rundtur i fermenteringens verden. Han medbringer smagsprøver og masser af gode fortællinger om charcuteri, grønt og arbejdet med fermentering over en bred kam.
Workshoppen er for både begyndere og madglade mennesker i alle aldre
Du får en surdej med hjem, som du kan arbejde videre med i eget køkken.
Medbring: Røreskål med låg, en røreske, et decilitermål og en teske.
Lokalt program
Lørdag den 6. september
Kl. 12.00 – 13.15: Samtale: Hjem, kære hjem – eller hjem, kære fællesskab med Anne Glad og Kirstine Virén (Bestil billet)
Kl. 13.45 – 14.15: Biograf som i gamle dage. Der er stumfilm for børn og barnlige sjæle (Fri adgang)
Kl. 15.00 – 16.15: Mad: Surdej og charcuteri med Folkets Madhus
Kl. 18.00 – 20.00: Fællesspisning. (Kræver særskilt tilmelding og betaling)
Kl. 21.00 – 23.00: Open Air Filmvisning ved Lønstrup Café Bio (Bestil billet)
Søndag den 7. september
Kl. 10.00 – 13.00: Fælles morgenmad og oplæg med lokale ildsjæle om de gode fællesskaber. (Kræver særskilt tilmelding og betaling)
Mad og drikke kan købes på stedet og hos de omkringliggende spisesteder og caféer.
Bemærk, at enkelte arrangementer kan kræve særskilt tilmelding og evt. en lille egenbetaling. For øvrig information om billetbestilling og de lokale arrangementer, se venligst Lønstrup Café Bios egen hjemmeside: Lønstrup Café Bio - Hjørring
Ret til ændringer forbeholdes.
Parkering
Der er parkeringsplads ved biografen og ved stranden.
Ret til ændringer forbeholdes
Lønstrup Café Bio
Den historiske Lønstrup Biograf Theater blev bygget i 1918 som sommerbiograf. Nu hedder den Lønstrup Café Bio og ejes biografen af 80 lokale anpartshavere, der sammen med bestyrelsen udgør den frivillige arbejdskraft i drift og udvikling af bygningen. Lønstrup Café Bio ligger midt på Lønstrups hovedgade og har åbent hele året og ved denne lejlighed kan du komme ind i den smukke bygning og lære at lave surdej.
