Surdej med Kornets Hus

Kom med, når de dygtige formidlere fra Kornets Hus inviterer til en sanselig workshop i surdejens magiske verden. Kornets Hus – en smuk perle i det nordjyske landskab – er et levende oplevelseshus for korn, bagning og madglæde, og nu får du chancen for at tage lidt af husets ånd med hjem. På workshoppen lærer du, hvordan du starter din egen surdej, passer den og bruger den til at skabe saftigt, smagfuldt brød.

Vi arbejder med enkle teknikker og deler tips til, hvordan du får surdejen til at trives i dit eget køkken. Undervejs bliver du klogere på kornets rejse fra mark til bord og på surdejens fantastiske evne til at samle smag, tid og tradition i én enkelt dej. Workshoppen er både for begyndere og for dig, der gerne vil finpudse dine surdejsevner.

Medbring: Røreskål, rørepind eller ske samt et patentglas til din surdej.

Lokation:

I Aalborg Øst har man skabt et centrum og givet bydelen et løft via et tværfagligt sundheds- og kvartershus. Huset har været med til at skabe en positiv forandring i den nordjyske forstad, som manglede et samlingspunkt. I samlingspunktet kan lære at lave surdej med de gode folk fra Kornets Hus i Hjørring.