Surdej med Kornets Hus

Kom med, når de dygtige formidlere fra Kornets Hus inviterer til en sanselig workshop i surdejens magiske verden. Kornets Hus – en smuk perle i det nordjyske landskab – er et levende oplevelseshus for korn, bagning og madglæde, og nu får du chancen for at tage lidt af husets ånd med hjem. På workshoppen lærer du, hvordan du starter din egen surdej, passer den og bruger den til at skabe saftigt, smagfuldt brød.

Vi arbejder med enkle teknikker og deler tips til, hvordan du får surdejen til at trives i dit eget køkken. Undervejs bliver du klogere på kornets rejse fra mark til bord og på surdejens fantastiske evne til at samle smag, tid og tradition i én enkelt dej. Workshoppen er både for begyndere og for dig, der gerne vil finpudse dine surdejsevner.

Medbring: Røreskål, rørepind eller ske samt et patentglas til din surdej.

Lokation:

Smedjen, som sammen med passagen og flere hyggelige baggårde danner rammen om en bred vifte af events og aktiviteter i Thisteds centrum, som et supplement til byens øvrige byrum. I disse fine og finurlige rammer kan du lære at lave surdej med de gode folk fra Kornets Hus i Hjørring.