'Spis med' - med kokken Eva Hurtigkarl

Hvordan serverer man smukke måltider med overskud og nærvær – uden at gå ned på gæstfriheden? Kom tæt på kokken Eva Hurtigkarl, der med sin kogebog "Spis med" viser vejen til at være en både tjekket og afslappet vært.  

Nu inviterer hun dig ind i sit køkken og deler ud af sine bedste tips til, hvordan du kan skabe stemningsfulde og festlige anretninger med små, enkle greb. Du lærer, hvordan farver, mønstre og symmetri kan løfte selv de mest hverdagsagtige retter til nye højder – og hvordan et flot dækket bord kan ændre hele oplevelsen omkring måltidet.  

Workshoppen giver dig både inspiration og konkrete værktøjer til at gøre madlavningen mere kreativ, smuk og overskuelig – uanset om det er en travl hverdag eller en festlig anledning. 

Lokalt program

Lørdag den 6. september   

Talks, workshop og guidede ture:   

Kl. 12.00 – 13.15: Samtale: Hvad er lykken værd? Med Emma Holten og Henrik Mahncke (Bestil billet)  
Kl. 13.00 – 14.00: Markvandring ved Lerbjerggårds forvaltere Nanna & Christopher  
Kl. 13.45 – 15.30: Workshop, Tufting "Fællesværket"  
kl. 15.00 – 16.00: Markvandring ved Lerbjerggårds forvaltere Nanna & Christopher  
Kl. 15.00 – 16.00: Sansevandring ved Andelsgaardes frivillige arrangementsgruppe 
Kl. 16.00 – 17.15: Mad: 'Spis med' - med kokken Eva Hurtigkarl (Bestil billet)  

Aktiviteter for hele familien: 

Kl. 14.00 – 17.45: Besøg jordcafeen – Sæt jer ved kreabordet, blive ansigtsmalet, tip en 13’er med Andelsgaardes landbrugsquiz og se om du kan få bingo i biodiversitet. 
Kl. 14.00 – 16.00: Andelsgaardes fællesskaber – Mød Andelsgaardes Foreningsdirektør, og hør mere om de lokale frivillige fællesskaber der har været med til at bygge Lerbjerggård op. Hør også mere om principperne for det biogene byggeri der er bygget i pagt og fællesskab med naturen. 
Kl. 14.00 – 16.00: Besøg Sansehaven – kom på rundvisning med landskabsarkitekterne Anna Maya og Marie Damsgaard fra Efterland og hør mere om tankerne bag Lerbjerggårds nyopførte sansehave der skal komme lokalsamfundets børnehaver og plejehjem til gode. 

Mad & drikke: 

Kl. 11.00 – 19.00: Bike & Bake vil hele dagen igennem sælge is, kaffe, kolde drikke og friskbagte pizzaer baseret på lokale råvarer fra Lerbjerggård.  
Kl. 19.00: Tak for i dag 

Søndag den 7. september   

Kl. 9.00: Pladsen åbner. Der er salg af morgenmad og kaffe  
Kl. 10.30 – 11.45: Koncert: Alberte Winding - En musikalsk rejse (Bestil billet)  
Kl. 13.00: Tak for denne gang 

Lerbjerggård

Lerbjerggård i Nordsjælland er ikke en helt almindelig bondegård. Den er ejet af foreningen Andelsgårde, jorden bliver dyrket regenerativt og midt på gårdspladsen troner et glasklart fælleshus op. I fælleshuset kan du møde kokken Eva Hurtigkarl, som med udgangspunkt i sin bog Spis Med deler ud af tips, tricks og smagsprøver.