Hvad skal vi spise i morgen?
Kom med, når Claus Meyer sætter fokus på korn, bælgfrugter, fællesskab og fermentering
Mad
Dato
6. september 2025
Adresse
Stevns Klint Experience
Boesdalvej 14
4673 Rødvig Stevns
Kom med, når Claus Meyer inviterer til en masterclass fuld af duft, smag og begejstring for det gode brød og lækre bælgfrugter. Med sin karakteristiske indlevelse tager han os med ind i surdejsbrødets verden – fra det levende bagværk til de dybere kvaliteter, der gør et brød mere end bare en fødevare. Glæd dig til en inspirerende introduktion til surdejen, der næsten med garanti får dig til at finde melposen frem og trække ærmerne op, så snart du er hjemme.
Men det stopper ikke ved brødet. Claus åbner også for de større spørgsmål: Hvad skal vi egentlig spise i morgen? Med bælgfrugternes potentiale som omdrejningspunkt stiller han skarpt på planterigets mange muligheder for at bidrage til en velsmagende hverdag, alt imens vi styrker både vores egen og planetens sundhed. Det bliver en sanselige og lærerige samtale, når vi sammen udforsker, smager og tænker over fremtidens mad – i godt selskab. Arrangementet er for alle: brødelskere, fermenteringsnørder og dem, der er nysgerrige på, hvad vi skal leve af i morgen. Der vil blive serveret smagsprøver af Claus’ bælgfrugtsuppe med et godt stykke brød til.
Medbring: 1-liter målebæger, ske, sylte-/patentglas eller condibøtte.
Lokalt program
Lørdag den 6. septemberKl. 12.00 – 13.15: Mad: Hvad skal vi spise i morgen? Med Claus Meyer (Bestil billet)
Kl. 12.00 – 17.00: Klintens farver Tegneværksted (Klintens farver)
Kl. 13.15 – 14.15: Fællespicnic: Dagens stevnske høst (Fællespicnic)
Kl. 14.00 – 15.00: Oplæg om Verdensarv og fællesskab i Den lille lade (Fri adgang - Tilmeld dig her)
Kl. 14.30 – 15.30: Vandring fra Boesdal til Rødvig med guide (Vandring langs Klinten)
Kl. 15.00 – 15.30: Koncert med lokal artist i Den lille lade (Fri adgang - Tilmeld dig her)
Kl. 16.00 – 17.15: Samtale: Hvad er lykken værd? Med Emma Holten og Henrik Mahncke (Bestil billet)
Kl. 20.00 – 21.15: Musik: Emma Sehested Høeg – En kollektiv musikalsk forelskelse
Mad og drikke kan købes på stedet under hele festivalen.
Husk at udstillingen på Stevns Klint Experience holder åbent hele dagen (Link til billetkøb)
Bemærk, at enkelte af de lokale arrangementer kan kræve særskilt tilmelding og evt. en egenbetaling, se venligst Stevns Klint Experiences egen hjemmeside: Stevns Klint Experience
Ret til ændringer forbeholdes.
Parkering
Du finder parkeringspladsen ved at følge første indkørsel til højre på Boesdalsvej efter Korsnæbsvej. Find mere information om parkering og adgangsforhold her: Planlæg dit besøg | Stevns Klint Experience
Stevns Klint Experience
Workshoppen finder sted hos Stevns Klint Experience, der er en oplevelse i sig selv. Her kan du studere de geologiske lag, der har gjort Stevns Klint til UNESCO Verdensarv, og se den imponerende pyramideformede tørrelade, der står centralt i det gamle Boesdal Kalkbrud. I disse smukke rammer kan du være med, når Claus Meyer gæster Festival for Fællesskab.
